古酒

日本酒は鮮度が大切、と一般的には言われますが、実は日本酒には「古酒」と呼ばれる長期間保存して熟成させたお酒もあります。 通常、日本酒が美味しく飲める期間は製造されてから1年程度とされていることが多いの ...