月別アーカイブ:2019年09月

お酒以外の日本酒関連

トマト甘酒の作り方と健康効果について解説!

2019/9/25  

トマト甘酒が最近話題になっています。 健康効果が期待されるとして、日本テレビのヒルナンデスなどのテレビ番組でも話題になっています。 この記事では、トマト甘酒のおすすめの作り方と健康効果についてお話しま ...

日本酒と文化

僧坊酒ってなに? 「菩提泉」や「天野酒」についても解説

2019/10/16  

日本酒の歴史を語る上で外すことができないのが「僧坊酒(そうぼうしゅ)」というお酒です。 僧坊酒は日本酒の起源ともいわれるお酒なんです。 ここでは僧坊酒についてお話しします。 参考文献:日本酒の基礎知識 ...

日本酒のきほん

菩提酛(ぼだいもと)とは? 作り方と名前の由来を紹介

2019/9/15  

日本酒をつくる大切な工程の1つに酒母(しゅぼ)造りがあります。 酒母とは、麹で溶かしたお米のブドウ糖をアルコール発酵させる酵母(清酒酵母)を培養させたもののことです。 ここでは、酒母のつくり方の1つで ...

かみなり三代 外観

お酒以外の日本酒関連

【かみなり三代】鬼ころしよりも日本酒風呂におすすめのパック酒を発見!

2019/9/14  

コンビニやドラッグストアで販売しているお酒に日本酒風呂に入りたいときに便利なパック入りの日本酒。 先日、日本酒風呂用にピッタリのパック入り日本酒を見つけました。 「上撰 かみなり三代」です。 有名な鬼 ...

日本酒 米 稲穂

日本酒と酒蔵の紹介

【雄町】雄町サミット2019で受賞した純米酒の紹介

2019/9/7  

ここでは、2019年に開催された雄町サミットの純米酒部門で優等賞を受賞した日本酒を紹介します。 雄町サミットは、雄町という銘柄の酒米でつくられた日本酒のみ対象にした日本酒のコンペです。 つまり、今飲ん ...

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