お酒以外の日本酒関連

料理に日本酒を使う理由 日本酒を料理に使うことで、魚や肉などの食材の生臭さを消したり、お酒の風味を料理に加えたり、食材に味がしみこみやすくなるなどの効果があります。 煮込み料理、酒蒸しの他に、ご飯を炊 ...

日本酒は料理と一緒に楽しむのも美味しいお酒です。 魚料理を中心に和食と一緒に楽しむのが好き、という人も多いと思いますが、日本酒のつまみの定番に「塩」があります。 塩を舐めながらお酒を飲む、というスタイ ...

トマト甘酒が最近話題になっています。 健康効果が期待されるとして、日本テレビのヒルナンデスなどのテレビ番組でも話題になっています。 この記事では、トマト甘酒のおすすめの作り方と健康効果についてお話しま ...

コンビニやドラッグストアで販売しているお酒に日本酒風呂に入りたいときに便利なパック入りの日本酒。 先日、日本酒風呂用にピッタリのパック入り日本酒を見つけました。 「上撰　かみなり三代」です。 有名な鬼 ...

先日、雄町という酒米（酒造好適米）について調べていたところ、こんな情報を見つけました。 参考：宮下酒造㈱　保湿化粧水　天下至聖 「保湿化粧水　天下至聖」という化粧水です。 この記事では、幻の酒米とも言 ...

近年、美容と健康に良いと大注目の麹甘酒。 その中でも最近は特にCMでも有名になったマルコメの甘酒についてお話しします。   米糀からつくった糀甘酒とは マルコメは味噌などの発酵食品の製造販売 ...

最近、静かなブームになってきている麹甘酒ですが、実は便秘の改善にも効果があることを知っていますか？ ここでは、麹甘酒の便秘改善効果について書いていきます。 ただのネット上の情報まとめではありません。科 ...

夏バテ防止のための甘酒の選び方 夏バテ防止に効果があると言われている甘酒。 少し調べてみるだけでいろんな会社がからいろんな種類の甘酒が販売されています。 飲んでみたいけどどれを選んだらいいのかわからな ...

先日秩父へ旅行に行ったときに見つけた日本酒を紹介しました 参考：秩父の日本酒　「秩父錦」と「武甲正宗」を紹介 参考：【秩父錦 特別純米酒】試飲レビュー 燗でも冷やでも美味しいお酒 私は年に1回以上秩父 ...

以前、日本酒風呂の実践方法について記事を書きました。 参考 以前の記事：【日本酒風呂】お風呂に入れる日本酒の選び方 以前の記事：日本酒風呂に「鬼ころし」はNG？　合成清酒の見分け方を解説 日本酒風呂は ...