料理酒

お酒以外の日本酒関連

日本酒と料理酒の違いとおすすめの選び方を解説

料理に日本酒を使う理由 日本酒を料理に使うことで、魚や肉などの食材の生臭さを消したり、お酒の風味を料理に加えたり、食材に味がしみこみやすくなるなどの効果があります。 煮込み料理、酒蒸しの他に、ご飯を炊 ...

月桂冠 つき 外観

日本酒と酒蔵の紹介

【月桂冠 月】人気のパック酒を飲んでみたので紹介【熱燗でおすすめ】

2019/12/26  

以前からAmazonのランキングの上位にあって気になっていたお酒がこちら、 月桂冠の「月(つき)」です。 兵庫県の灘地方の大手、有名酒蔵である月桂冠がつくっているパック入りの日本酒です。 数あるパック ...

日本酒と酒蔵の紹介

【沢の鶴 米だけの酒】純米酒売り上げナンバーワンのお酒ってどんな日本酒?

2019/12/22  

日本酒の中でも、お米と麹と水だけでつくられているお酒「純米酒」。 日本で一番売れているお酒は沢の鶴の「米だけの酒」です。 ここでは、沢の鶴「米だけの酒」についてレビューします。   純米酒売 ...

お酒以外の日本酒関連

日本酒のつまみには塩! 塩の選び方とおすすめの塩について解説

2019/12/17  

日本酒は料理と一緒に楽しむのも美味しいお酒です。 魚料理を中心に和食と一緒に楽しむのが好き、という人も多いと思いますが、日本酒のつまみの定番に「塩」があります。 塩を舐めながらお酒を飲む、というスタイ ...

日本酒のきほん

日本酒と米焼酎の違いについて解説

2019/12/5  

日本酒と米焼酎。 どちらもお米を原料にしたお酒です。 この2つがどのような違いがあるかわかりますか? この記事では、日本酒と米焼酎の違いについてお話します。   日本酒と米焼酎の違い 日本酒 ...

獺祭アイキャッチ

獺祭

【獺祭】自主回収の原因と対応策と加水に関する誤解についてすべて解説

2019/11/28  

2019年の9月にこんなニュースが出ました。 参考:「獺祭」26万本を自主回収へ 朝日新聞デジタル このニュースに対するネットでの反応に、 「獺祭はお酒に水増しをしていたの?」 というものがあったので ...

八海山

【清酒 八海山】八海山の普通酒を飲んでみたのでレビュー【普通酒】

2019/11/22  

八海山の普通酒「清酒 八海山」をレビューします。 「清酒 八海山」は、八海山の中でも一番安い銘柄のお酒です。 結論から言うと、普通酒のカテゴリーの中では圧倒的においしいお酒でした。   「清 ...

白鶴まる

日本酒と酒蔵の紹介

【白鶴まる】売り上げNo.1の日本酒ってどんな味?【熱燗だと結構おいしい】

2019/11/15  

これまでなんとなく敬遠してしまっていましたが、食わず嫌い(飲まず嫌い)はいけないと思って購入してきました。 「白鶴まる」です。現在、日本で一番売れている日本酒の銘柄になります 今日はこのお酒をレビュー ...

日本酒と文化

【日本酒の歴史】日本酒の起源は明治時代?

2019/11/10  

明治時代の日本酒 日本酒という言葉が使われるようになったのは、明治時代以降のことだと言われています。 米と米麹のみで作る日本のお酒に興味を持った欧米人の醸造家が、お米を原料に日本でつくられたお酒のこと ...

日本酒と酒蔵の紹介

【月桂冠 THE SHOT】大吟醸と本醸造の特徴ってどんなお酒?【意外と辛口】

2019/11/25  

最近たまにテレビCMが放送されている「月桂冠 THE SHOT」を見つけました。 「月桂冠 THE SHOT 大吟醸」です。華やぐドライ、というキャッチフレーズ(?)がつけられています。 どんなお酒だ ...

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